封丘縣市場監管局全面啟動秋季校園食品安全守護行動

      為有效防控校園食品安全風險，夯實食品安全責任，提升食品安全監管水平，保障廣大師生飲食安全和身體健康，9月7日，封丘縣市場監管局結合校園食品安全治理提升和整改整治工作全面啟動秋季校園食品安全守護行動。

      行動中，執法人員對學校食堂原料采購儲存和索證索票、清洗消毒、陪餐、留樣、從業人員健康管理、制止餐飲浪費、成品備餐供餐等情況進行檢查，嚴把原料采購關、人員健康關、食堂環境關、食品烹飪關，嚴防嚴控食品安全風險；要求學校嚴格落實食品安全自查，全面排查風險隱患，做好過期食品原料清理、環境衛生整治、餐飲具清洗消毒、設施設備維護，做好校園食品安全“第一責任人”，全力保障校園食品安全；推動食品安全“兩個責任”落實，夯實食品安全總監、食品安全管理員工作職責，推動“日管控、周排查、月調度”管控措施到位，對檢查中發現的問題進行及時整改，對違法違規行為立案查處，進一步筑牢校園食品安全防線。